儿时的记忆里，冬至是与妈妈的饺子紧密相连的。每至冬至，妈妈总会一边熟练地擀着饺子皮，一边念叨：“冬至吃饺子，不冻耳朵嘞。”那时候，我对这句话深信不疑，满心期待着冬至的饺子。

母亲包饺子时，我总爱守在一旁。老家有个习俗，过节包饺子时会悄悄将一枚硬币包进其中。据说，吃到包着硬币饺子的人，便会在新的一年里福气满满。每次包饺子，我总是眼睛紧紧盯着母亲的手，满心好奇与期待，猜测着硬币会被藏进哪个饺子里。饺子上桌，我会小心翼翼地咬开每一个饺子，仔细寻觅硬币的踪迹，那股认真劲儿仿佛在进行一场无比重要的寻宝之旅。每当硬币在口中硌到牙齿，清脆的声响伴随着满心的欢喜，那种雀跃的心情至今难忘。

长大后，我背井离乡，在异地的喧嚣中奔波忙碌。城市的冬至，单位的食堂虽也有饺子，可那味道却全然不是记忆中的模样。每当凛冽的寒风呼啸而过，我总会不由自主地想起妈妈包的饺子，想起家乡那白雪皑皑的冬天。故乡的雪，纷纷扬扬，如棉絮般飘落，将院子装点成一片洁白。窑洞的砖瓦下，挂着长长的冰凌，在阳光的映照下闪烁着晶莹的光。

而此刻，我在这遥远的他乡，思念如潮水般涌来。我思念妈妈温柔的笑容，思念那弥漫着饺子香气的厨房，思念故乡冬日里那纯粹质朴的快乐。那是一种深入骨髓的眷恋，无论岁月如何流转，都无法将其冲淡。

冬至的饺子，不仅仅是一种食物，更是一份浓浓的乡愁，深深的思念。它是儿时的欢乐，是成长路上的牵挂，是无论走多远都无法忘怀的家的味道。