根据分局下发的关于进一步加强公司职工食堂食品安全管理工作的通知文件要求，为严防严管严控食品安全风险,有效防范和控制群体食物中毒事故发生，保障职工食堂的餐饮食品安全，切实维护职工生命安全和身体健康。日前，分局机关食堂联合各项目部对食堂进行了安全卫生大检查。

9月16日，分局机关食堂与各项目部食堂工作小组深入各自餐厅、厨房、库房，对食堂用水用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。重点对食堂的用电情况、卫生状况进行检查，不放过、不漏掉任何一处存在的安全隐患，严格把控安全和卫生细节，竭力保障分局用餐人员的安全和卫生，让职工吃的安心、吃的舒心。

检查过程中对存在的问题进行了整改处理，针对食堂食品留样落实不到位，要求做到对食品留样保存，留样食品按品种分别盛放在清洗消毒后的密闭容器内，冷藏存放48h，每个品种存放量不少于125g,并记录留样食品名称、留样时间及留样人员。针对部分菜品存储时间过长，导致食材的不新鲜，要求食堂管理员要经常性的对菜品进行检查，发现发霉变质的及时处理。要做到少买，勤买，确保采购的食材新鲜。

通过检查发现，分局机关食堂和各项目部食堂安全和卫生等情况整体落实的比较到位，检查组要求各食堂对于做得好的地方继续保持，对于做得不完善的地方，尽快进行有效整改，达到安全卫生标准，让食堂成为让职工放心的食堂。