水利水电施工企业是一个艰苦的行业，一直以来，“条件艰苦、环境恶劣、生活单调、远离家人”成为这个行业的代名词。四川分局永安项目部机关有员工30余人，大多数都是东北人，横跨中国大半个地图来到福建省工作，家乡的味道显得那么遥远。

为保障项目部的后勤工作，项目食堂来自东北的两位厨师可谓煞费苦心，按照不同标准安排荤菜、素菜与主食多样搭配,还会根据时令蔬菜让一线员工“乐享”一日三餐，不论职工们平日里在工地多么辛苦，在食堂的美味里都找到了慰藉，大家都说天天有好吃可口的饭菜好幸福啊！这确实是幸福的味道，其实这更是用心的味道，是“家乡的味道”。

食堂位于项目部综合楼二楼右侧，顺着阳台走廊往右走便到了食堂的就餐区。就餐区分为3个房间，共计4张桌子，四十张凳子，两侧铝合金打造的窗户保证了食堂内的正常采风、采光；白色的墙壁配上青色的雕塑天花板让房间一下变得十分温馨；整齐、干净的物品安静地躺着，在自然光的照射下显得十分敞亮、舒适。

径直往里走便是食堂的核心——厨房。与普通的厨房一般，无非是锅碗瓢盆、冰箱等等，唯一不同的是厨房叔叔和阿姨的深切关怀。叔叔阿姨不仅仅有着绝佳的手艺，还关心着我们所有就餐的人。本就过了甲子之人，却仍极力想要把我们所有人的名字记在心头，每每谁没来吃饭，他们都会询问一下，绝不漏下一个人。他们极力做好每一顿饭、每一道菜，只是为了给我们工作在一线的员工们一些慰藉。

当然，环境好的食堂绝对少不了丰富营养的美食。

丰盛的早餐，真是赞不绝口，四道香脆可口的小菜、新鲜的煮鸡蛋和四溢飘香的小米粥是每天必备的，除此之外，食堂还会做上热汤面、混沌、炒面、馒头、油条等。当然，领导体贴基层工作者，致力提升员工伙食质量，从外购买了烙饼的机器，因此早餐更是多种多样，香嫩的鸡蛋饼，层层相接，柔软而又劲道；金灿灿的馅饼，皮薄馅多，配上家乡的酸菜，别有一番滋味；香酥可口的南瓜饼，外酥里嫩，咬开后香味四溢。如此丰富的早餐不仅保证了员工们的营养摄入，还增加了员工的食欲。每天早上的食堂都十分热闹，桌子上挤满了吃早餐的员工们，他们手里抓着刚烙出来的馅饼，喝着热腾腾的小米粥，笑脸盈盈，有说有笑的。

食堂每隔两天，还要进行一次食材采购，挑选最新鲜的食材，保证员工的饮食健康。午餐和晚餐的伙食都是四菜一汤，香味弥漫着整个项目部，下班归来的工作者老远就能闻到那一股浓重的香味，没错，还是那股熟悉的东北味！